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MENÚ FIN DE AÑO

 

ENTRANTES

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Salteado de boletus con micuit de pato

Carpaccio de salmón ahumado con huevo y alcaparras

Las ramas de pino Spruce 5
PESCADO
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Merluza de pincho de Burela a la sidra

CÓCTEL INTERMEDIO
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Sorbete de limón al cava

CARNE

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Tournedó​ de solomillo al Rossini con patatas rejilla

POSTRE

Milhojas de hojaldre relleno de nata

 
BODEGA

D.O. Rioja - Ramón Bilbao Crianza

D.O.Ribera del Duero - Viña Arnaiz Verdejo

D.O Cava Español

 

 Uvas de la Suerte

88€ (IVA INCLUIDO)

POR PERSONA

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